Bordeaux s’affirme comme une destination responsable

Il y a eu une symbiose de trois facteurs qui a permis d’accentuer nos actions. Tout d’abord, nous étions à un moment clef où nous avions l’opportunité de repenser les fondamentaux de notre activité.  Il est à ce titre important que nous soyons en mesure de répondre aux nouvelles attentes de nos visiteurs (retour au local, staycation, micro-aventures, exigences RSE sur l’accueil d’événements professionnels, etc.). Enfin, nous sommes actuellement portés par une forte volonté politique de repositionner notre destination et d’avoir une réflexion sur la manière dont nous souhaitons accueillir nos visiteurs dans le futur.

Peux-tu nous en dire un peu plus sur votre engagement dans la certification ISO 20121 ?

Entre 2019 et 2024, nous avons participé au Global Destination Sustainability Index qui permet d’analyser les stratégies durables des destinations à partir des 17 objectifs du développement durable des Nations Unies. Il s'agit d'un référentiel d'environ 70 critères qui portent sur les engagements sociaux et environnementaux de la métropole, ceux des partenaires et ceux de l'OGD. Un véritable état des lieux qui nous a permis de nous engager dès 2020 via la certification ISO 20121, qui concerne le management durable de l’activité événementielle.

Depuis juin 2021, la Certification couvre tout le périmètre des activités de l'Office de Tourisme et des Congrès, et notamment l'événement Bordeaux Fête le Vin. Aujourd'hui, la structure est en train de finaliser le 2e cycle de la certification. 

La Certification ISO 20121 est un chemin. Elle nous permet de donner une trajectoire à la structure, mais également de donner du sens dans l'équipe car c'est un process en constante évolution

Il s’agit d’une certification intéressante car elle nous invite à mettre en place des processus vertueux, sur notre communication par exemple ou sur nos achats. Elle est également pensée comme une démarche de progrès, évolutive, et c’est ce qui nous permet de nous projeter sur un plan d’action pluriannuel.

Zoom sur l’ISO 20121

Pour en savoir davantage sur cette norme, elle a été créée par l’Organisation Internationale de Normalisation. Elle intègre les principes du développement durable et à pour objectif d’aider les organisations à améliorer la durabilité au cours de la gestion des événements ; ainsi qu’à promouvoir le développement durable intégré à l’activité événementielle.

En effet, selon des tests réalisés en 2006 par l’ADEME et la Région Poitou-Charente, une manifestation moyenne de 5 000 personnes génère : 2,5T de déchets, 1 000 kWh d’énergie et 500 kg de papier ! La norme ISO 20121 permet de réduire ses impacts en touchant tous les domaines liés aux événements (transport, recyclage, alimentation, compétences, emploi, commerces, réduction des coûts) et donne des conseils pour la communication, planification, engagement des parties prenantes, évaluations des problèmes et approvisionnement.

Aujourd'hui, notre plan d'action développement durable et qualité se décline en 4 axes : 

1. Axe 1 : Accompagner l’offre touristique bordelaise dans sa transition responsable
2. Axe 2 : Placer l’habitant au cœur de la vie touristique d’une destination humaine et solidaire
3. Axe 3 : Développer les rencontres professionnelles et les grands évènements à impact positif pour le territoire
4. Axe 4 : Piloter le développement économique du tourisme de manière soutenable

Ce travail a donné lieu à la construction d'un groupe de travail dédié sur les différents services de l'office de tourisme. Cela a amené de la transversalité entre les services sur le montage de certaines prestations responsables, comme par exemple la mise en place d'une visite sensorielle et ludique accessible aux personnes avec des handicaps moteurs et visuels.